Pasabocas de queso de cabra con aceite de ajo

Conozco mucha gente que cumple años en estos meses, así que para todas estas reuniones posteo una receta de pasabocas fácil , rapida y super deliciosa!

Ingredientes

• Rodajas de pan (no muy grandes ni muy gruesas)
• Queso de cabra
• Aceite de ajo (ver nota del autor)

Primero debemos tostar el pan en el horno hasta que esté dorado y crujiente. Luego cortamos el queso en rodajas de 1/2 cm. de grosor (esta operación resulta más fácil si se mete el queso al congelador y se utiliza un cuchillo húmedecido en agua caliente) Después de tener las rodajas de queso las ponemos sobre el pan , rociamos con el aceite de ajo y las metemos al horno para dorarlas hasta que el queso esté fundido.

Si deseamos elaborar nosotros mismos el aceite de ajo podemos hacerlo poniendo en un frasco de aceite de oliva 10 ó 12 dientes de ajo pelados y unos cuantos granos de pimienta negra.