Ensalada de Duraznos y Apio ( 6 porciones aprox)
Ingredientes
1 lata de duraznos en almibar
4 manzanas verdes
1 limón5 tallos de apio cortado finamente
1 paquete de mani pequeño
1 yogurt natural ó kumis
2 cucharadas de crema de leche
Preparación
Partimos los duraznos en cuadros. En un recipiente ponemos las manzanas partidas en cuadritos y le agregamos agua gasta que las tape y el jugo de un limón ( esto es para que no se pongan negras ... ) Aparte en un sarten ponemos a dorar el mani hasta que tenga un tono oscuro , lo bajamos del fuego , metemos en una bolsita y lo trituramos con un martillo hasta que quede como polvito.
en un recipientes agregamos los duraznos , el apio, secamos bien las manzanas y las agregamos tambien, la crema de leche , el yogurt y por ultimo el mani tostado.
Nos queda una ensalada muy rica y perfecta para servirlo en una cena especial :D
o algo con lo que le podamos dar golpecitos y quede y los agregamos en un recipiente En un recipiente grande ponemos el repollo , agregamos los cuadritos de piña , la azucar y revolvemos, luego agregamos la crema de leche y mezclamos hasta que quede bien incorporada.
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